Colaborador Destacado


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Trasnocho 2007

Recolección manual de uva proveniente de viñedos con una edad media de 60 años en cajas de 12kg y temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (4-6 grados); selección de uva en mesa.

Hombros de racimo despalillado. Fermentación en Tanques pequeños de Acero Inoxidable y Tinas de roble francés de 7000 litros. Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación, ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega).

Este procediimiento, tan sencillo pero a la vez tan especial, evita la fricción entre los hollejos y la oxidación del vino, con lo cual se extraen las virtudes y no los defectos, como la aparición de aromas herbáceos y sabores indeseables que produce el prensado habitual.

De gran intensidad aromática, con frutas negras como ciruelas negras, moras. Madera muy elegante . En boca es equilibrado y profundo. Ideal para sentirse alguien especial.

Vino de la D.O.C. Rioja con un  90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% pieles de Viura y Malvasía.


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RESTAURANTE BERENGUER ANTÓN

Restaurante Berenguer Antón abrió sus puertas en el año 1993, desde entonces ha dado el mejor servicio a miles de Residentes y Turistas que visitan Santa Pola pueblo costero de la provincia de Alicante.

Entre sus especialidades se encuentran los Arroces, Caldero, Pescados Frescos y Mariscos de la bahía alicantina.

Se encuentran en un sitio privilegiado, en primera línea de Gran Playa (Santa Pola).

Disponen de una amplia terraza y comedor junto al mar, ideales para celebraciones o para degustar la amplia gama de arroces, pescados y mariscos con sus amigos y familiares.

Disponen de Web con la carta y Menús.

www.restauranteberengueranton.com

AV. VICENTE BLASCO IBAÑEZ, Nº 45

SANTA POLA

(ALICANTE)

TELEFONO FIJO 96 669 36 59

 

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