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Vinos de Alicante

Desde ASECA os recomendamos que disfrutéis de los vinos de Alicante a cualquier hora del día. De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos.

Vinos Blancos

Los blancos principales en esta zona son los de moscatel. Inimitables. Y más cuando se trata de la moscatel de Alejandría de la Marina Alta, en nada comparable a otras moscateles de zonas cercanas. Los vinos presentan tonos muy pálidos y limpios, con sus características de aromas a flores blancas: azahar, jazmín, azucena… y en boca son ligeros, persistentes y con una muy buena acidez, perfecta para tener un amplio maridaje.Junto a ella se presentan vinos de merseguera -tan mediterránea y con más estructura- o chardonnay, sauvginon blanc, etc… todos muy frutales y frescos.

Vinos Tintos

El principal y más característico de nuestros vinos es un vino de monastrell. Sola o acompañada por otras. Jóvenes o de crianza. Siempre intensa, poderosa, con fruta madura y toques tostados bien por el sol, bien por las maderas. Pero en definitiva un vino de capa media o alta, con aromas a moras, ciruelas, cerezas. Intenso en nariz y en boca. Con gran cuerpo y toques a bosque mediterráneo y algo mineral (cuando más sola queda la monastrell). Una gran experiencia y un vino sin duda diferente.También los hay de variedades que tienen un magnifico comportamiento en la zona, como la syrah o merlot. Y las clásicas cabernet, pinot noir, petit verdot… en todas ellas predomina siempre ese toque de buena maduración e intensidad que tiene el clima de Alicante y los veranos intensos.

Mención también para los exquisitos vino rosados, vinos dulces, vinos de licor y los últimos en incorporarse Vinos espumosos.

Fondillón de Alicante

Este vino es único en todas sus facetas, pero sin duda en la cata del mismo notarás algo especial. Ni seco ni dulce, el producto tiene una gran intensidad aromática y una potente boca, con un largo post-gusto y un buen equilibrio a pesar de la larga crianza.Destaca su nariz compleja, llena de aromas a fruta madura, frutos secos y toques balsámicos. Y por su puesto su característico color ámbar o caoba con ribetes dorados de capa media. Destellos de las mejores maderas.


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La Máquina de Escribir

By Pilar Cruces

Lust for Wine

En el mítico barrio de Benalúa, nos encontramos con la máquina de escribir, un nombre que marca un estilo y una manera de hacer las cosas diferente, personal, con gusto por el detalle, la calidad y la sonrisa.

En plena era de lo gastro, los interioristas y los vinos con etiquetas y nombres impactantes, dar con un local de una personalidad marcada y auténtica es un oasis, esa personalidad es la de Salva, que marca cada centímetro de local, desde decoración selvática, retro y optimista a unas mesas y una estructura que cambia cada día en función de las reservas y de variables que sólo están en su cabeza que no para y que encabeza un equipo fantástico, que te hace sentir en casa de un buen amigo que te recibe con su mayor ilusión.

Una carta breve, pero honesta donde los platos están pensados para el disfrute, para ser feliz, para compartir, como las tablas de quesos e ibéricos que se disfrutan especialmente con una propuesta de vinos muy personal, una buena representación de vinos nacionales escogidos siguiendo el mismo pálpito y atmósfera que envuelve el local.

La selección musical cuidada hace que la experiencia sea redonda, apetecible, una sensación de calidez, de lugar donde querer estar pero con un aire que nos acaricia fresco, que nos hace sentir vivos.

Mención a parte requiere el patio, presidido por una parra de mas de 20 años, es sin duda un lugar carismático y acogedor,  donde los paraguas nos acercan a las nubes y donde fluye la conversación, la complicidad y  la risa, eso si… siempre con vino !

C/ Pardo Gimeno 14

03007 Alicante

Tlfno: 622427272

 

 

 

 

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